Пантотенати D-калсий
Муқаддима ба таври мухтасар
Пантотенати калсий як навъи витамини В ва яке аз моддаҳои ғизоии муҳим барои рушди муқаррарии организмҳо мебошад. Пантотенати калсий дар се шакл мавҷуд аст, зеро он дорои атомҳои карбони хиралӣ мебошад: D-бадани L (гибрат), D-бадани D (бадани рост) ва L-бадани чап. Танҳо пантотенати D-калсий фаъолияти биологӣ дорад, ки дар намуди зоҳирӣ кристалл ё хокашакли сӯзаншакли сафед ё каме зард ва нуқтаи обшавии 195~196 ℃ (пӯсидашавӣ) дорад. Дар об, метанол, глицерин ҳалшаванда, дар этанол ва ацетон каме ҳалшаванда, гигроскопӣ, каме ширин, вале каме талх. Аз ҷиҳати устувории химиявӣ, он дар маҳлулҳои обӣ бо рН байни 5 ва 7 устувортарин аст. Он дар ҳаво ва нури офтоб устувортар ва дар кислотаҳо ва ишқорҳо камтар устувор аст. Муқаддима Пантотенати калсий як навъи витамини В ва яке аз моддаҳои ғизоии муҳим барои рушди муқаррарии организмҳо мебошад.
Хусусиятҳои кимиёвӣ
Кристаллҳои сафед, гигроскопӣ. Он ба рӯшноӣ ва ҳаво устувор аст ва маҳлули обӣ сустишқорӣ аст. Химиявии -196°C, гардиши мушаххас. Дар об ва глицерин ҳалшаванда, дар ацетон ва этанол каме ҳалшаванда.
ИСТИФОДА БАРЕД
Он асосан дар тиб, иловаҳои хӯрокворӣ ва хӯроки чорво истифода мешавад. Он ҷузъи коэнзими А мебошад, ки дар мубодилаи карбогидратҳо, равғанҳо ва сафедаҳо иштирок мекунад. Он як моддаи микроэлементи ҳатмӣ барои бадани инсон ва ҳайвонот барои нигоҳ доштани вазифаҳои муқаррарии физиологӣ мебошад. Зиёда аз 70% ҳамчун иловаҳои хӯроки чорво истифода мешавад.
Он аз ҷиҳати клиникӣ барои табобати норасоии витамини В, невритҳои периферӣ ва колики рӯда пас аз ҷарроҳӣ истифода мешавад. Дар мубодилаи сафедаҳо, равғанҳо ва шакар дар бадан иштирок мекунад.
