L-глутамин
Муқаддима
L-глутамин инчунин бо номи глютенамид ва кислотаи L-глутамин-5-амид маълум аст. Кристалл ё хокаи шакли сӯзан сафед. Вазни молекулавӣ 146.15 аст. Нуқтаи обшавӣ 184～185℃. Дар об ҳалшаванда, дар метанол, этанол, эфир, бензол, ацетон, хлороформ, этилацетат ҳалнашаванда. Chemicalbook. Дар маҳлули бетараф устувор карда шудааст. Он ба осонӣ дар кислота ё оби гарм ба кислотаи глутаминӣ таҷзия мешавад ё ба кислотаи пиррол карбоксилӣ эфир карда мешавад. Бӯй надорад. Он бӯи каме ширин дорад. Ин маҳсулот дар бадан ба гексезамин табдил меёбад, ки метавонад шифоёбии захмро ҳамчун пешгузашта барои синтези сафедаҳои луобӣ мусоидат кунад. Он асосан ҳамчун дору барои захмҳои меъдаву рӯда истифода мешавад.
Хусусиятҳои кимиёвӣ
Кристаллҳои беранги шакли сӯзан; бебӯй ва бемазза; дар об ҳалшаванда (ҳалшавандагӣ дар оби 25℃ 3.6%), дар этанол кам ҳалшаванда, дар эфир, метанол, бензол, ацетон, хлороформ, этилацетат ва кислотаи сиркои яхбаста ҳалнашаванда; дар гармӣ, кислота ва ишқор ноустувор, ба осонӣ ба кислотаи L-глутамин гидролиз мешавад.
ИСТИФОДА БАРЕД
Он барои таҳқиқоти биохимиявӣ истифода мешавад. Дар тиб, он барои захми меъда, ихтилоли равонӣ, заҳролудшавӣ аз машрубот, вайроншавии фаъолияти мағзи сар дар беморони гирифтори эпилепсия ва дигар бемориҳо истифода мешавад ва барои беҳтар кардани саломатии кӯдакони дорои ақли суст истифода мешавад.
