НИКОТИНАМИД
Муқаддима
Ниацинамид, ки бо номи никотинамид, витамини B3 ё витамини PP низ маъруф аст, витамини дар об ҳалшаванда буда, ба витаминҳои гурӯҳи B тааллуқ дорад. Қисми ниацинамид дар ин ду сохтори коэнзим дар бадани инсон дорои хосиятҳои илова кардани гидроген ва дегидрогенизатсия мебошад, ки дар оксидшавии биологӣ нақш мебозад. Интиқоли гидроген метавонад нафаскашии бофтаҳо, раванди оксидшавии биологӣ ва мубодилаи моддаҳоро мусоидат кунад, ки барои нигоҳ доштани якпорчагии бофтаҳои муқаррарӣ, махсусан пӯст, роҳи ҳозима ва системаи асаб аҳамияти калон дорад. Вақте ки он норасоӣ аст, он боиси простема мегардад, зеро нафаскашӣ ва мубодилаи моддаҳои ҳуҷайраҳо таъсир мерасонанд.
Хусусиятҳои кимиёвӣ
Ниацинамид кристалли сафеди сӯзаншакл ё хокаи кристаллӣ буда, бебӯй ё каме бӯйнок ва каме талх аст. Зичии нисбӣ 1,4 ва нуқтаи обшавӣ 129-131°C аст. 1 г ин маҳсулот дар 1 мл об, 1,5 мл этанол ё 10 мл глицерин ҳал мешавад ва дар эфир ҳал намешавад. Он нисбатан устувор аст. Он ба кислота, ишқор ва ҳарорати баланд тобовар аст. Он ба рӯшноӣ ва гармӣ дар ҳавои хушк устувор аст. Ҳангоми гарм кардан дар маҳлулҳои ишқорӣ ё туршӣ, он ниасинро ба вуҷуд меорад.
Функсияи физиологӣ
Қобилияти хуби зидди узвҳо Қобилияти хуби зидди узвҳои ниацинамид дар он аст, ки он метавонад ChemicalbookATP-ро фаъол созад, ба ҳуҷайраҳои кератин ҳаётбахшӣ бахшад, синтези коллагенро афзоиш диҳад ва синергияи хуб дорад, ки онро бо дигар компонентҳои зидди узвҳо истифода бурдан мумкин аст. Бисёр таҳқиқот дар дохил ва хориҷи кишвар нишон доданд, ки ниацинамид метавонад пайдоиши иммуносупрессияи нури пӯстро таҳти таъсири нури ултрабунафш самаранок коҳиш диҳад.
